Fisking er over for i år og båten er lagt på land
Vi har klargjort 700 m veg for brøyting med veistikker, slik at vår snille brøytemann finn vegen
Men aller viktigst; fjellørreten er lagt til rak og jula er forhåpentligvis redda med sjøllaga rakfisk. Legg den ned etter gammel oppskrift og under kyndig kontroll og veiledning av svigerfar. Fisken vaskes;
Fisken legges lagvis, 50 g salt pr kilo fisk. Svigerfars instruks sier; ha så mye salt i buken på fisken, som den kan ta i gapet og resten strøs mellom floene med fisk
Mellom lagene legges også einerkvister
Om ca 8 uker er det bare å nyte....
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar